笔趣阁 > 玄幻魔法 > 帝之轮回 > 正文 308、杂酱面
    而对于做生意的人来说,有一样东西非常重要,那就是‘人脉’和‘信誉’。

    开个吃饭的小饭店自然的想一想要卖哪些东西,孙玲提议道:“要不我们也开一家像这样的自助餐厅,大家觉得怎么样?”

    这个想法倒是不错,可是别忘了这里是什么地方。真正要办这样一家自助餐厅麻烦其实是很多的,比如这里使用的餐具,烧饭的用具。财货,食材的购进,烹饪等等。所有的事情都是问题,这家看起来很普通的‘金香树’。实际上的经营成本也是很高。孙玲的这个提议被大家否决了,最后研究的结果就是从最简单的开始。比如摆个小地摊,这种方式是成本最低的。对于一些初涉饮食行业的人来说,确实是一项很不错的选择。孙逸在迦南学院南门南边的迦南小区一区的一处岔路口中经常看到一位卖水果的学长,你说孙逸怎么知道他是迦南学院的学长的?当然是闲聊的时候,那位学长自己说的。这位学长姓释,叫释天个子不是很高,大概一米七多一点这样。样子稍稍有点胖,头发很短。他经常推着一个水果车,在学院一区的一个小岔路口处卖水果。有西瓜,橘子,苹果等等。

    有一句话怎么说的来着‘卖什么,吃什么。’孙逸经常在去自己租住的那个房子的路上看见这位学长,此时正是八月份。岔路口虽然风大,不过强烈的阳光照射,并没有阴凉遮挡。这位学长手中常常拿着半边西瓜在那边边吃,边和附近其他几个摆摊的闲聊着什么。孙看着心里那个羡慕,感情这卖水果的不愁没水果吃。以后要是开家小饭馆的话,自然是不愁没有饭吃了。

    想摆摊自然首先要试一试手艺,这几天大家都没有去上课。而是在租住的那个屋子里面做饭,当然不可以随时都做。只是吃饭的时候做,今天晚上是孙婷婷下厨。孙逸问道她到底要做什么的时候,孙婷婷笑了笑,样子看起来很神秘。搞的几人的很好奇。

    孙婷婷做的是一种面食,‘杂酱面’。其中的面条也是自制,孙逸也帮了忙。首先就是面粉和水混在一起,然后就擀面。水和面搅拌均匀,放在平坦的桌案。用一根木棒在上面挤压,不时需要撒上一些面粉。然后在挤压,再撒面粉。知道组后面很薄的时候,用刀切成一条条的。这就是很多人家家里常吃的手擀面,手擀面现擀现做。面条新鲜,口味很好。杂酱面,也并没有大家想的那么复杂。这里面的面和酱是分开做的,首先就是酱。在锅中放入油,五花肉丁,炒到变色,有香味。再放入生姜,葱,黄酱。丝状的黄瓜,还有片状的胡萝卜。开小火,不停的炒。知道最后看起来颜色浑然一体,香味四溢的时候,把酱盛起。

    然后就是下面条,这个简单。面条下好后,大家盛面。然后在碗中放入之前做好的杂酱,上面放上香菜,花生米。那位味道,真是又香又爽啊!孙逸闻着这味道早就想吃了,不过这时间好像过的很慢,等了好久后,这面才做好。虽然等了就一定,却非常值。

    说道这酱,不得不提一下其中的重要成分,黄酱。黄酱是用黄豆,洗干净,晾干磨成粉末后发酵制成的。至于如何发酵,呵呵。如今好多人可能已经不知道了。发现必须要在一个封闭的环境中,在酱坛子中要放入某种发酵用的东西。注意了一定要密封,密封之后。坛子中的东西会发酵,发酵是需要时间的。而且也有一个饱和度的问题,当达到饱和度的程度也就差不多了。前后大概十几天这样,然后在其中放入盐等调料。知道发酵的人都知道,那是微生物的繁衍,生活的结果。不用担心那些微生物会让你拉肚子,这些微生物是没有毒的。如果你知道你每次吃酱的时候,其中都有很多的酵母菌的尸体的话不知会怎么想嘿嘿。大家可以把它们当做是食用猪,想想吧,孙逸几人今天晚饭一下子吃了多少啊!

    好吧不开玩笑了,酵母菌其实是很可爱的一种微生物。而黄酱也十分有味,味道很香。而且营养价值很高,由于被发酵过,其中的营养更容易被吸收。

    你说这些孙逸怎么知道的?当然是孙婷婷自己介绍的,杂酱面。色美,味香,而孙婷婷今晚做的这面似乎格外好吃。

    迦南学院外院的面积很大,虽然围绕着外院一周的地方好像有很多人居住,甚至形成了不大不小的城镇。世界上这片地方相对而言还是比较偏僻的,迦南学院外院四面都有山,水还有森林。这一片地方从很高的高处看就像是被四面的山围住的地方,一年四季,气温相对而言要稳定的多。外院往东一片地方之后就是荒凉无际的沙漠,而如果没有空间虫洞的话,从外面进入迦南学院的外院恐怕就必须要穿过这一片沙漠。沙漠中长途跋涉不仅辛苦,而且还会伴随着很多的危险。穿过沙漠再进入一片很长的树林,然后就来到了大陆中很有名的黑三角地域。

    据说这里曾经是荒凉,无人烟的地方。