今天的赵铁柱太棒了，如果不是有人在现场，汪静会毫不犹豫地去赏一个吻。
文慧文花看到赵铁柱，也不由得发起了花痴。真想不到这个铁柱哥，不仅会养胭脂鱼，还是一个极品小厨神。
二毛则高声欢呼：“老大牛掰！”
董芳菲和陈江林刚才对赵铁柱不屑一顾，却没有想到他却风光无限。
陈江林看到赵铁柱一个小农民，却能够抢自己的风头，很是不服气地大声说：“我不服！”
董芳菲也跟着起哄：“是啊！他一个小农民，厨艺真的这么好吗？我不信。”
刘丽君这会儿鄙视了一眼陈江林和董芳菲，然后采访赵铁柱：“赵铁柱先生，有人对你获奖有所质疑。为了让人心服口服，你能说一说你的水煮鱼有哪些特色和亮点，这样也可以让来野味鱼庄品尝胭脂鱼的顾客有个更深入的了解。”
刘丽君的采访发问，问出了大多数人想问的问题，立时引起了在场所有人的关注。整个一楼大厅静悄悄的，仿佛一根针落地的声音也能听见。
在众人的关注中，赵铁柱谈开了：“我有三大特色，第一，我用的是胭脂鱼，肉质细嫩，味道爽口，容易消化吸收，大家可以看看。”赵铁柱边说边向旁边的汪静使了使眼色。
汪静连忙会意，从一个鱼桶中取出一条新鲜的胭脂鱼。这胭脂鱼面对电视台的摄影机，活蹦乱跳的。
刘丽君很会对比，她让陈江林抓了一条大草鱼，与汪静手中的胭脂鱼对比，很快就有评委和观众发现了巨大差距。这草鱼虽然看起来个头大，但肉质粗糙，而胭脂鱼个头稍微小一点，但肉质细腻。
一个评委专家非常有经验，当场用先进的检测仪检测出两种鱼内部的成分，立即高声宣布：“草鱼是饲养催肥喂大的，里面含有各种有害物质。而这胭脂鱼是纯生态绿色养殖，无毒无害，绿色、营养、健康。”
这个评委专家一出口，立时在场的人拍掌欢呼。
刘丽君高调宣布：“这胭脂鱼，不论是外观，还是口感，以及营养价值，都是这草鱼没法比的。野味鱼庄，提供给市民的是放心鱼，全市市民尽管来这里就餐！”
刘丽君对野味鱼庄提供的胭脂鱼给予高度肯定，立时现场爆发出雷鸣般的掌声。
陈江林和董芳菲傻眼了，真没有想到鱼的食材上输了。董芳菲这回对陈江林恼火了，当场发飙：“陈江林，你许诺说喂养的鱼是绿色养殖无毒无害，原来是饲料催肥的。你这个骗子，让我的玫瑰大酒店背黑锅啊！”
“董总，我也是财迷心窍啊！”陈江林哭丧着脸说。他真没有想到，自己喂养的饲料鱼被戳穿了，真是讥笑赵铁柱不成，反倒自己出丑了。
陈江林此时成了一只斗败的公鸡，耷拉着脑袋。在现场观众的唾弃声中，无地从容，恨不得有个地缝钻下去。
刘丽君这会儿继续对赵铁柱采访：“赵铁柱先生，请你继续往下谈水煮胭脂鱼的特色和亮点啊！”
“第二，我用了山竹药！大家可以看看。”赵铁柱边说边拿出一截山竹药，所有人眼睛瞪得大大的。刘丽君问着赵铁柱：“赵铁柱先生，这山竹药起什么作用呢？”
赵铁柱自豪地回答：“我这山竹药用药不错，食疗效果好，可谓药食两用。它具有降燥，清凉解热降火的作用。另外山竹药含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。”
赵铁柱刚刚介绍完，所有人齐声高呼：“真是滋补圣品啊！难怪这胭脂鱼汤这么补人呢？”
陈江林和董芳菲再一次傻眼了，真没有想到赵铁柱加入了山竹药，这山竹药竟然不是普通的那种山竹。
“接下来，第三个特色，我加入了一种特殊调料。这个特殊调料丝毫不亚于各种酱醋五香粉等佐料，这是绿色、健康、营养的调料。”赵铁柱说的让所有人眼睛再次瞪得大大的，众人齐声问：“能给我看看么？”
赵铁柱取出一点雪顶红花粉，对着在场的观众说：“就是这个。”
“太神奇了，就像白色的面粉似的。”许多观众像看稀奇似的说。
刘丽君非常感兴趣，对着赵铁柱说：“赵铁柱先生，我能尝尝吗？”
“但尝无妨，顺便给观众们讲讲味道如何。”赵铁柱爽快地说。
刘丽君用一个小汤勺舀了一点，放入嘴里。不尝不知道，一尝惊喜不断。
“真想不到，这粉竟然是黄金佐料啊！太神奇了！”刘丽君高声惊叹。
刘丽君一惊叹，一旁的汪静也忍不住了。要是把这佐料加入自己的招牌菜中，那味道可是好上加好，那可是商机无限，于是也紧跟着舀了半汤勺，尝了一口。
汪静感到有一种清香渗入口鼻，进入肠胃中，浑身舒畅，不由得闭着眼睛赞叹：“真是好味道啊！有这佐料，这任何菜的味道都是杠杠的。”
在场的陈江林和董芳菲彻底惨败，他们怎么也没有想到一个不起眼的小农民，竟然有三大特色——胭脂鱼、山竹药、黄金佐料。
陈江林觉得再呆在这里丢人现眼了，他灰溜溜地离开现场。董芳菲也觉得脸上火辣辣的发烫，这个赵铁柱，上次在俏江南大酒店和自己高薪聘请的主厨金国宏比拼豆腐豆浆，也是用了独特的方法胜过。真想不到，这个赵铁柱又赢了。
这个赵铁柱是个人才啊！只可惜被汪静给挖走了，以后想办法把他挖过来。董芳菲在临走时，不忘看了一眼风光无限的赵铁柱，然后离开了。
董芳菲和陈江林落魄离开后，刘丽君继续向赵铁柱采访。问赵铁柱胭脂鱼、山竹药、黄金佐料是从哪里来的？能否给电视机前的观众介绍一下。
赵铁柱充满自信地高声回答：“这三样都是我采用绿色环保、纯生态饲养种植，营养、健康、味美。”
赵铁柱这么一说，在场的观众再一次爆发了雷鸣般的掌声。刘丽君继续代表电视机前的观众发问：“赵铁柱先生，这三样如何从你那里购买啊？”
看到刘丽君谈到这个至关重要的问题，赵铁柱润了润嗓子，提高嗓音说：
“胭脂鱼可以从野味鱼庄购买！我每天都有足量供应。山竹药可以在神农百草堂购买，明天就有货的。这黄金佐料目前产量不多，恕不能在市场上供应，等合适的时候再公布。”
“我代表电视机前的观众朋友们谢谢你的回答，今天这一次鱼鲜争霸赛就结束了，谢谢电视机前的观众朋友们收看！《天天美食》下一期节目再见！”刘丽君一边致谢一边来了一个结束开场白。
赵铁柱被采访完，感到尿急。刚才和陈江林比拼厨艺，尿一直憋着，这会儿得赶快去卫生间放水。